Ungheria del Nord, Ungheria

E’ la parte più romantica e selvaggia del paese, con le cime più alte d’Ungheria, migliaia di grotte, castelli, rovine, sorgenti cristalline, ruscelli, cervi e caprioli nei suoi boschi. Tra le cime si nascondono piccole località dalle antiche tradizioni, graziose chiesette, cantine di vino centenarie, mentre le vie storiche ed i capolavori architettonici intatti delle città barocche ricordano tempi storici.

Il visitatore di queste terre può apprendere una buona parte della storia e della cultura ungherese. Eger, Diósgyőr, Sárospatak, Tokaj e via dicendo: tutte città che ci riportano al passato. Le fortezze, luoghi di grandi battaglie ed importanti eventi storici, le chiese che ancora oggi continuano affascinare i visitatori e le università che hanno conservato la loro importanza immutata nel tempo. Le fiorite isole pedonali dei centri storici, le fontane rinfrescanti, le terrazze, i musicisti di strada ed il turbinio della gente indaffarata sulle strade si mescolano in un’atmosfera particolare.

Nei castelli spesso si organizzano giochi medievali o cerimoniosi cambi di guardia, serate danzanti dell'epoca, ma possiamo trovare anche altri eventi culturali, concerti.

Le zone vinicole di Eger e Tokaj sono conosciute in terre lontane grazie a due vini in particolare ad “Egri bikavér” e a “Tokaji aszú”. Per assaporare questi vini possiamo trovare numerose occasioni, cantine ed enoteche offrono i capolavori, dove spesso possiamo scambiare due parole direttamente con il produttore del vino. Vale la pena visitare anche le feste del vino, da sempre mete molto ambite.

Nella regione si trova un numero elevato di bagni termali. Come ad esempio le terme di Bükkszék, Bogács oppure di Eger, i bagni del sorgente termale di Egerszalók o i bagni nella grotta di Miskolc-Tapolca.

Chi invece volesse liberarsi per un po’ della civiltà e nascondendosi in fondo ai boschi, per ristorarsi dalle fatiche, oppure sedendosi su una roccia per sognare ad occhi aperti è al posto giusto. I boschi estesi, i sentieri che passano accanto alle grotte, rocce e rovine di antiche fortezze, ci accompagnano attraverso i posti più incantevoli, sia a piedi che in bicicletta.

Per coloro che vorrebbero fare un po’ di escursioni, ma con poca fatica, consigliamo le gite in canoa nel bellissimo ambiente selvatico del Tisza, Bodrog, Hernád e Sajó.